Brændte mandler hører julen til og her får du en opskrift der er virkelig nem. Det er endnu ikke lykkedes mig at brænde dem på  ( og det er ellers noget jeg er ret god til 🙂 ) 

Også en super god  Værtindegave.

Du skal bruge:

3 dl mandler 

3 dl sukker

3 dl vand

1/2 tsk kakao

1 knivspids salt

Kom alle ingredienserne i en gryde. Bring det i kog.

Når det koger skal du røre i det hele tiden ved høj varme.

På et tidspunkt bliver sukkeret helt tørt. Her fortsætter du bare med at røre ved høj varme. Kort efter er der fin blank karamel på mandlerne.

Hæld mandlerne ud på bagepapir og skil dem straks ad med en gaffel. 

Køl mandlerne af.

Pak dem fint ind til en gave eller nyd dem selv og kom i god julestemning 🙂